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肠粉是一种米制品,由大米和其他面粉精致而成,没有增加任何添加剂,口感粉粉嫩嫩,白如雪花,薄如蝉翼,吃起来鲜香爽口,是一道老少咸宜的营养美食。

选米

学习选购各类食材

泡米

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磨米浆

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调米浆

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肠粉

学习肠粉蒸制过程及技巧

米粉

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面条

学习面条蒸制过程及技巧

原料设备

学习原料设备采购及储存知识

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